咸菜烘干機烘干咸菜顏色保持較好，能大化保留物料的原始物質含量，實現了生產全過程無人值守，烘干物料不含硫化物，用電較少，系統配置熱回收器，減濕采用冷凝方式，熱損較少，比純電加熱方式省電70%，電控界面清晰，使用簡便，系統自帶故障自檢系統，進行中文顯示，可以遠程判斷故障點，在客戶整個產品生產過程中達到了好的使用體驗，整體系統分為單機版、雙機版和多機版，可以根據客戶需求進行重新設計和定制。 

咸菜烘干機組在工作時，與普通的空調以及熱泵機組一樣，咸菜烘干機加熱效率遠大于其他加熱設備的效率，采用咸菜烘干機作為烘干裝置可以節省能源，同時還減低污染物的排放量，實現節能減排的作用。咸菜烘干機由主機、組合風柜、換熱風道、烘干機、對流風機、排濕風機、冷凝減濕系統等組成。

咸菜絲烘干設備結構部分有：室外主機部分（產生烘干熱量）；室內部分（向烘干物料輸送熱量）；凝結水管路系統（凝結水集中排放的通道）；減濕系統風系統（輸送新風、排風、循環空氣的通道）：風道、消聲器、減噪器、送風口、回風口、排風口、新風口、風量調節閥；電器控制及配電系統。

咸菜絲烘干設備具有能源消耗少，環境污染小、烘干品質高、適用范圍廣等優點，咸菜絲烘干設備采用的熱泵烘干技術正在一步步升級中。