豬肚菇，秀珍菇，油蘑菇和其他的食用菊都有一個問題，就是：不耐保存，所以，買到過多的豬肚菇后，需要對其進行保存。一般情況下，豬肚菇的保存方法有冷藏和干制這兩種。那么，你可知道豬肚菇干制方法和過程是怎樣的嗎？下面，天杰新能源就來跟大家介紹一下。

常用的豬肚菇干制方法有陰干法、曬干法、烘干法，其中，日曬法是通過長時間的太陽暴曬而使豬肚菇里的水分由多變少再到?jīng)]有，是一種既經(jīng)濟又不用設(shè)備的方法，但容易受天氣條件的限制；同樣的道理，陰干法也不用設(shè)備，它是將豬肚菇放在通風(fēng)的地方，利用自然風(fēng)將其吹干，但此法也容易受到天氣條件的限制；而且日曬法和陰干法來干制秀珍菇的話，一次干制豬肚菇的數(shù)量比較少，所以，大規(guī)模干制豬肚菇時，生產(chǎn)上常用熱泵豬肚菇烘干機。

到這里可能有的朋友會問：那如果要烘干秀珍菇和油蘑菇，還得買秀珍菇烘干設(shè)備和油蘑菇烘干房嗎?答案是：NO。只需豬肚菇烘干機就可以將同類的食用菌烘干了，烘干的時候設(shè)置好對應(yīng)的烘干參數(shù)即可。